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產品名稱：維生素B1、鹽酸硫胺素

產品外觀：白色結晶或結晶性粉末

產品規(guī)格：25kg/袋或25kg/桶

級      別：食品級

用      途：營養(yǎng)增補劑、維生素

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

用法用量：根據生產需要嚴格按照國標GB2760標準適量添加。

【維生素B1用途】

     維生素B1—用途 ：可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。 
     維生素B1—限量 ：

             谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；

              嬰幼兒食品4-8；

              配制酒1-2；

              即食早餐谷類食品7.5-17.5；

              果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；

              可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22；

              膠基糖果16-33；

              豆?jié){；豆奶1-3 。

【注意事項】維生素B1在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。