山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜
商用烤鴨爐
兩層烤爐的優(yōu)勢(shì)：省炭，爐內(nèi)溫度平穩(wěn)，做燒臘商品顏色好。但火力點(diǎn)小，烤香氣較單面白鐵皮烤爐稍遜豆豆。

1，烤鴨爐的密閉性：許多烤爐的手工制作很不光滑，邊沿非常容易透風(fēng)，那樣的烤爐走溫強(qiáng)大，選購(gòu)時(shí)必須仔細(xì)觀看其生產(chǎn)制造加工工藝關(guān)鍵點(diǎn)怎樣。

2，留意烤爐進(jìn)氣閥的協(xié)調(diào)能力：選購(gòu)烤爐時(shí)要留意進(jìn)氣閥是不是非常容易開啟關(guān)掉，是不是非常容易墜落，是不是非常容易實(shí)際操作，不必認(rèn)為烤爐都類似，許多烤爐用幾日進(jìn)氣閥就沒了。

烤鴨爐的日常保養(yǎng)方法

現(xiàn)在的烤鴨爐和以前有所不同了，在對(duì)于我們?nèi)粘３Ｓ玫脑O(shè)備特別是烤鴨爐來(lái)說(shuō)，尤其要注意對(duì)其的維護(hù)保養(yǎng)，可以說(shuō)，日常的保養(yǎng)對(duì)我們使用很重要，那么怎樣才能做好烤鴨爐的保養(yǎng)呢，我們可以從以下幾點(diǎn)做起：

1、這時(shí)一般要注意看烤鴨爐的排煙孔有沒有堵塞，做好灰塵的清理工作。

2、要注意看溫控器是不是準(zhǔn)確，不準(zhǔn)確的話要注意對(duì)溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償跟傳感器修正值的調(diào)整。

3、平時(shí)注意對(duì)烤鴨爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理，保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。

如今，烤鴨爐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化隨著消費(fèi)者生活水平的提高，消費(fèi)者的審美觀點(diǎn)開始逐漸升級(jí)，對(duì)于酒店廚衛(wèi)產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高。一些原先美觀度不夠的產(chǎn)品迅速被市場(chǎng)所淘汰。另一方面，消費(fèi)者對(duì)于時(shí)尚的要求是永恒的，只有時(shí)尚的產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者的心，培養(yǎng)忠誠(chéng)的客戶。環(huán)保、低能耗是目前市場(chǎng)大肆宣揚(yáng)的口號(hào)，消費(fèi)者也開始意識(shí)要先責(zé)任消費(fèi)、低碳消費(fèi)，因此，綠色環(huán)保的產(chǎn)品總是能博得消費(fèi)者的青睞

烤鴨加工業(yè)一直是耗能、耗水大戶，由于食品加工工序較多，如何有效地控制或者減少環(huán)節(jié)用水，同時(shí)又能保證產(chǎn)品的品質(zhì)是行業(yè)需要考慮的問題。晾鴨柜的出現(xiàn)，不僅減少了殺菌環(huán)節(jié)用水，還能通過(guò)自動(dòng)控溫把握好物料的殺菌品質(zhì)。消費(fèi)者關(guān)注的就是產(chǎn)品質(zhì)量，因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量做不了假，好的產(chǎn)品質(zhì)量可以幫助企業(yè)獲得市場(chǎng)，也能為企業(yè)留下好的口碑，從而推動(dòng)國(guó)內(nèi)燃?xì)饪绝啝t設(shè)備行業(yè)發(fā)展。