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木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物進行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對于人們的身體來說，木糖醇也不是一種"舶來品"，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

主要用途

木糖醇在體內新陳代謝 不需要胰島素 參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病 人三多（多飲、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑。

藥物分析

方法名稱： 木糖醇原料藥—木糖醇的測定—氧化還原 滴定法

應用范圍： 本方法采用滴定法測定木糖醇原料藥中木糖醇的含量。

本方法適用于木糖醇原料藥。

方法原理： 供試品加水稀釋后取適量置碘瓶中，加高碘酸鉀溶液及硫酸溶液后，再加碘化鉀 ，用硫代硫酸鈉滴定液滴定，近終點時，加淀粉指示液，繼續(xù)滴定至藍色消失，并將滴定的結果用空白試驗校正，根據(jù)滴定液使用量，計算木糖醇的含量。

健康作用

1、 常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。

2、 易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔 感覺特別清涼。

3、 不被口腔內細菌發(fā)酵利用，能抑制細菌生長及酸的產生，可防止齲齒。

4、 食用木糖醇后血糖值不會上升。

5、 生物穩(wěn)定性好。

6、 吸濕性好。