香蔥粉-食品級香蔥粉生產(chǎn)廠家
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生產(chǎn)廠家
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陜西省西安市
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香蔥粉
香蔥粉:英文名:Chive 學(xué)名:Allium schoenoprasum L. 科屬:石蒜科 基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。鱗莖不膨大,不明顯,只外包鱗膜。葉基生,線形,中空,綠色。花莖由葉叢中抽出,與葉等長或稍短,頭狀花序頂生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形,細小?;ㄆ?月。
其他作用:有助消化、解熱、通便的作用。 水份:≤11.0%
灰份:≤8.0%.
細菌總數(shù):≤5000個/g
大腸菌群 :≤30個/100g
致病菌:不得檢出 含量:99%
1.應(yīng)用優(yōu)點:可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、各類調(diào)味粉、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬…。
2.使用方法:與食品原料或其它配料混合均勻即可。
3.建議用量:0.3~1%.一般食品依實際生產(chǎn)需要添加,用量上不作限制。
4.儲存要求:本品請密封儲存于陰涼、干燥處,以防香氣散失或串味。
5.保 質(zhì) 期:12個月。
長期供應(yīng)生姜粉,大蒜粉,香蔥粉,番茄粉,綠茶粉等。包裝:1*20千克
調(diào)味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
產(chǎn)品作用:
調(diào)味品的每一個品種,都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份,這是調(diào)味品的共同特點,也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。
調(diào)味品中的特殊成份,能除去烹調(diào)主料的腥臊異味,突出菜點的口味,改變菜點的外觀形態(tài),增加菜點的色澤。