山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
烤鴨爐行業(yè)在發(fā)展的同時(shí)也要達(dá)到節(jié)能性要求對(duì)于現(xiàn)在很多用戶來說，使用烤鴨爐設(shè)備，首先就是要使它達(dá)到的成本，電烤鴨爐生產(chǎn)廠家，但是對(duì)于它在使用成本上面的表現(xiàn)，

產(chǎn)品特點(diǎn)：

采用高質(zhì)不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕;外形設(shè)計(jì)獨(dú)特，操作簡便，耗氣量低，;選裝點(diǎn)火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

操作程序：

（1） 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門）（2） 打開爐門，首先用電子點(diǎn)火器對(duì)準(zhǔn)燃燒器點(diǎn)火，點(diǎn)火后立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。（3）啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸旋紐。（4） 按所需旋轉(zhuǎn)度，調(diào)節(jié)調(diào)速旋紐。（5） 時(shí)常觀察溫度表讀數(shù)，隨時(shí)調(diào)節(jié)供氣量。（6） 停止工作時(shí)：A． 關(guān)閉氣源閥門和兩個(gè)供氣閥。B． 關(guān)閉電源開關(guān)，拔下電源插頭。C． 確認(rèn)爐內(nèi)完全無燃燒后，關(guān)閉爐門，操作人員方可離去。

環(huán)保趨勢(shì)下烤鴨爐廚房設(shè)備的發(fā)展

隨著越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注環(huán)保、節(jié)能，追求高品位、人性化的精致廚房設(shè)備，對(duì)酒店來說更不例外。商用廚房設(shè)備環(huán)保是趨勢(shì)。無煙是追求，就烤鴨爐來說，近的環(huán)保整治之風(fēng)相當(dāng)嚴(yán)厲，很多廠家都受到很大影響，果木烤鴨爐已經(jīng)不讓生產(chǎn)，也就是說果木烤鴨爐將會(huì)一步步退居歷史舞臺(tái)，

群星廚業(yè)烤鴨爐專業(yè)從事烤鴨爐以及晾鴨柜生產(chǎn)，擁有15年的資歷，各種食品檢測報(bào)告齊全，所以烤鴨爐烤出的鴨子都符合食品安全等級(jí)。選烤鴨爐就選正宗專業(yè)的，不要只圖便宜，要選對(duì)的。

"烤鴨"早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀槿珖L(fēng)味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時(shí)開業(yè)的。