山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

烤鴨爐行業(yè)的環(huán)保變革是大勢所趨

      環(huán)境的持續(xù)惡劣讓人們的環(huán)保意識迅速加強，現在人們對于烤鴨爐設備的環(huán)保性能愈加重視，國家對于烤鴨爐行業(yè)環(huán)保整治工作也愈加嚴格。近期以來，中央開展了各項檢查工 作，烤鴨爐行業(yè)也掀起一股環(huán)保風暴。        

     在以往，環(huán)保整治工作更注重“治”，而現在則更注重“防”，從污染源頭開始抓，這次大范圍開展的針對生產企業(yè)的環(huán)保整治工作也體現了這一點。近段時間空氣質量直線下降，已直接影響到人們的生活質量，因此政府已不可能再坐視不理。

烤鴨配是經過鴨子的處理好，制作而成的。所生產的產品，憑著它眾多的優(yōu)勢，得到了很多城市的廣泛使用。該產品在進入制作之后，又是一個非常美味的食品。為了能夠使這款食材更加的美味，對鴨胚的要求也是非常嚴格的。在進行養(yǎng)殖的時候，不會添加任何的。雖然鴨子整體的生長歷程非常的長，但是，由于，這種鴨子制作出來的口感非常的好，具有非常高的營養(yǎng)價值。經過制作出來的鴨子口感外焦里嫩，而且還能夠保證鴨子的內部，營養(yǎng)不會得到消耗。而且這款食品的還有很高的蛋白質，脂肪低，很適合所有的人群。






制作材料：1、主要食材：烤鴨1只。2、佐料和調味品：料酒10毫升、生抽15毫升、蠔油5毫升、鹽3克、大蔥大半根、姜1塊、八角2瓣、花椒粒2克、蜂蜜2勺、清水2勺。操作步驟：1、首先咱們把鴨子處理干凈，如果有小毛用鑷子夾出，然后清洗干凈，尤其是鴨肚子里一定要清洗干凈。用刀把鴨尖去掉，這一塊是不能吃的。然后再把鴨肚子切開這樣烤制的時候容易熟。2、然后洗干凈瀝干水分或者是用廚房紙吸干水分，再用牙簽或者是捏子扎上眼，這樣腌制非常入味，烤熟的鴨子也特別的好吃。3、現在把鴨子腌制上。準備一個大盆把鴨子放里，蔥切段、姜切片、料酒、生抽、蠔油、八角、花椒粒和鹽。用手搓，像一樣，把所有的調味品味道滲透到鴨肉里面。尤其是鴨肚子里面，要多搓一會更加入味，然后裝在保鮮袋里放在冰箱腌制一晚上，腌制的時間長，入味越好，烤出的鴨子才越好吃。4、腌制好的鴨子再揉搓一會，去除調味品，瀝干水分?？梢苑旁谕L處，這樣鴨子表皮干得比較快。5、烤盤上鋪上錫紙，把鴨子放在錫紙上，再用錫紙把鴨子的2只腳，翅膀還有嘴，都用錫紙包上，這樣防止烤糊。6、再準備一個碗放入2勺蜂蜜，放2勺水，水和蜂蜜的比例是一比一。用勺子攪拌均勻，用小刷子均勻刷上一層蜂蜜水，尤其是鴨子腳的根部，翅膀底下，一定要刷均勻。刷蜂蜜水的鴨子烤熟特別的好吃，顏色也特別的好看。