山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

日常維護保養(yǎng)：

1、清潔烤爐時應(yīng)切斷電源，不能用水直接沖洗。

2、烤爐電源部分的保養(yǎng)必須由人員進行定期檢查

3、烤爐內(nèi)外應(yīng)保持清潔，每天用溫濕布擦干凈炭氣兩用烤鴨爐(燃氣木炭兩用旋轉(zhuǎn)爐）相關(guān)產(chǎn)品

北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色使用掛爐烤法烤制，烤鴨爐廠家，所烤出的鴨子，電烤鴨爐生產(chǎn)廠家，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。

安全的烤鴨爐應(yīng)該必備哪些要求？

隨著烤鴨的蓬勃發(fā)展，人們對于飲食的各項要求也更加的具體，這些餐食的完成都需要通過烤鴨爐進行輔助，所以烤鴨爐設(shè)備開始成為人們關(guān)注的焦點。那么，您知道烤鴨爐工程中的設(shè)備需要滿足哪些要求嗎？

一、安全性

安全是烤鴨爐生產(chǎn)的前提?？绝啝t設(shè)備不僅需要具有防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕等特點，還需要具備功能先進、操作簡便、自身安全系數(shù)高、一般操作不易損壞等特性，這樣才能有效避免烤鴨爐安全事故的發(fā)生。此外，前端的烤鴨爐設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運用，都要考慮到對食品不構(gòu)成直接或間接的污染。

果炭烤鴨爐系燒炭型烤鴨爐的一種，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，本烤鴨爐移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，烤鴨爐內(nèi)掛烤?？绝啝t一爐一次可烤12-13只鴨；烤鴨爐采用不銹鋼亞弧焊精加工而成，烤鴨爐內(nèi)含爐具，下有放油管。本公司提供各款烤鴨爐，有燃氣烤鴨爐，果木炭烤鴨爐和旋轉(zhuǎn)烤鴨爐。 單層木炭烤鴨爐，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方。每個部分均由壓力模具，沖壓一次成型，質(zhì)地堅硬；而且內(nèi)爐質(zhì)量，均由加厚不銹鋼制成。