山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
鴨胚晾胚房

各行業(yè)倍感壓力，在迎接未來變化的道路上，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)以更加積極的心態(tài)去面對，只有這樣，才能在市場中脫穎而出.       嚴(yán)峻的市場形勢讓烤鴨爐設(shè)備行業(yè)倍感壓力，在迎接未來變化的道路上，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)以更加積極的心態(tài)去面對，只有這樣，晾鴨風(fēng)干箱，才能在市場中脫穎而出.       低碳環(huán)保已上升為國家的目標(biāo)戰(zhàn)略，晾鴨保溫爐，整個烤鴨爐設(shè)備的發(fā)展趨勢正在向著節(jié)能化、智能化和變頻化發(fā)展。低碳環(huán)保已上升為國家的目標(biāo)戰(zhàn)略，整個烤鴨爐設(shè)備的發(fā)展趨勢正在向著節(jié)能化、智能化和變頻化發(fā)展。

掛爐：沒有爐門，使用果木（多使棗木或者梨木）為燃料，這種燃料耐燒、無煙，烤鴨晾鴨柜廠家，燃燒后有一種清香。掛爐燒制時爐膛是開放的，鴨子入爐后，要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經(jīng)融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。 掛爐烤鴨和燜爐烤鴨片法不同。掛爐烤鴨講究每一塊肉上都必須有皮，燜爐烤鴨是皮肉分離的。

  烤鴨加工業(yè)一直是耗能、耗水大戶，由于食品加工工序較多，如何有效地控制或者減少環(huán)節(jié)用水，同時又能保證產(chǎn)品的品質(zhì)是行業(yè)需要考慮的問題。據(jù)了解，晾鴨柜的出現(xiàn)，不僅減少了殺菌環(huán)節(jié)用水，還能通過自動控溫把握好物料的殺菌品質(zhì)。

保障了鴨胚的新鮮，而且產(chǎn)品外觀好看，是烤鴨店，熟食店的良好選擇。

采用的是微電腦控制系統(tǒng)。具備對燒臘肉類進行解凍、冷風(fēng)干、強抽濕，以及熱風(fēng)干、烘干、補濕、分區(qū)溫控等功能，也可針對不同食品的要求給予冷熱交替風(fēng)干及除濕或補濕只用；在不使用風(fēng)干功能是可用作食品保鮮及展示用。