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食堂餐飲辦理現(xiàn)場服務(wù)要求

     1、按規(guī)定按時開餐。每餐所供食品在開餐前10分鐘安置完畢，如時刻變或呈現(xiàn)其他情況不能按時開餐，咱們會提早通知貴方，并留有充分時刻做出彌補。

2、依據(jù)實際用餐人數(shù)，咱們會合理安排現(xiàn)場服務(wù)人員，做好用餐人員分流工作，盡量減少就餐人員的排隊等候時刻，防止呈現(xiàn)用餐人員擁擠混亂現(xiàn)象。

3、在供餐過程中，咱們將堅持一切食品在供餐容器一半以上，讓不同時刻段就餐的人員均能享受到平等服務(wù)。 4、現(xiàn)場服務(wù)人員能夠及時進行分餐，確保菜量一致符合要求。

5、打餐人員、食堂清潔人員等凡在開餐過程中直接面對客戶的人員都必須堅持微笑。

6、打餐人員必須在開餐前五分鐘到位，堅持立正姿勢并成直線站立等候。

7、打餐人員注意運用禮貌用語，并熟練掌握異常情況下的應(yīng)對措施。

8、禁止擅打人情飯。

9、在貴方人員用餐時刻段，食堂工作人員禁止在前廳就餐。

10、單個就餐人員言辭過激時，不行與之發(fā)生爭執(zhí)。

以上是食堂承包的10個要點，也是我司的重點。

飯?zhí)贸邪靖嬖V你蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二b烯化合物、甲j硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列x素等。據(jù)估計，現(xiàn)今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：除了吃一些養(yǎng)生的蔬菜之外，還要注意營養(yǎng)搭配，適度加強身體鍛煉，規(guī)范飲食習(xí)慣，少吃黏硬、生冷的食物,吃這類食物易損傷脾胃；食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán),有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?