東莞市鴻途膳食管理有限公司主營：膳食管理

食堂處理準(zhǔn)則

食堂處理準(zhǔn)則適用于公共處理場所，例如校園，工廠，公司等。準(zhǔn)則是需求我們?nèi)ャ∈氐?，有利于更好地處理?校園食堂處理準(zhǔn)則

1． 上班穿好作業(yè)服后，在行政辦公室簽到。

2． 不得將私人物品帶入食堂作業(yè)區(qū)。

3． 上班時堅守作業(yè)崗位，不脫崗、不串崗、不做與作業(yè)無關(guān)的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得帶親戚朋友到作業(yè)間游玩、談天、哼唱歌曲。

4． 下班時依據(jù)廚房需求，加班人員留下，不加班的人員下班后離開作業(yè)地。

5． 需請了職工應(yīng)提前一日向后勤處處理給手續(xù)，請假者填寫請條書面?zhèn)浒?，電話請一概無效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位，否則按曠工處理。

6． 依據(jù)作業(yè)需求，需延長作業(yè)的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)贊同，可按加班處理。

單位飯?zhí)贸邪卟酥械木S生素含量是豐富的，但是儲藏時間過久，蔬菜就會變得干扁甚至枯萎。這時蔬菜中的無d的硝s鹽會還原成亞硝s鹽，亞硝s鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，不再有攜氧能力，嚴(yán)重時會使人指甲、口唇，甚至全身出現(xiàn)青紫、單位飯?zhí)贸邪鼩饧钡劝Y狀。 另外，蔬菜是不可以冷凍的，保存溫度也不能過低，否則會讓蔬菜過早喪失風(fēng)味。

東莞飯?zhí)贸邪梢詼p輕公司后勤辦理壓力，若是飯?zhí)脹]有承包，那么飯?zhí)脙?nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦員工與飯?zhí)冒l(fā)生沖突，廠方也無法作出相應(yīng)的合理處理辦法。若是承包給膳食公司，那么兩頭歸于協(xié)作關(guān)系，互相有互相監(jiān)督的，如發(fā)現(xiàn)膳食不符合標(biāo)準(zhǔn)或許員工投訴等工作，廠方可以榜首時刻告知飯?zhí)米鞒稣?，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應(yīng)的調(diào)整，在兩頭的盡力下，到達(dá)的效果。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。