山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

脆皮烤鴨設備

烤鴨制做假如早期的溫度太低，非常容易使皮層變松而不脆，非常容易收攏。因為初期超低溫造成的收攏和硬底化，中后期如何提溫也會沒法將其修復。在燒制全過程中另一個必須留意的難題是，烤鴨時要需注意烤鴨爐置放的地區(qū)風的誤差，由于風太大會危害爐內的火力點和溫度，并且還會繼續(xù)使火焰偏重，那樣做出去的烤鴨多半會導致著色不均等難題。

是否越貴的烤鴨爐就越功能強大呢？雖不能說得那么肯定，但是“一分錢一分貨”也不是那假話，貴貴點的優(yōu)勢。一般貴的烤鴨爐，表層的不銹鋼板皮品質厚，保溫性能更強。相對性于一些幾百塊的烤鴨爐，生產制造原材料品質一般，其保溫性能就差。烤鴨爐有單面爐和兩層爐之分，這二種爐從價錢、性能、主要用途上都有好壞之處。單面的烤爐缺陷：保溫性能差點兒，用炭量大，但是能夠 更大的火力點燒，烤出去的燒臘商品香氣更濃。

酒店烤鴨機一次可烤24只雞或鴨.采用作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

   具有合理結構，操作簡單，運行平穩(wěn)，的特點，采用高質進口不銹鋼制造，旋轉烤鴨機價格低廉、耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。