山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
大鴨梨烤鴨爐

1、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。2、采用作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。3、食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口。4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。5、燃氣點火系統(tǒng)點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

大鴨梨烤鴨爐

鴨坯總數(shù)和烤鴨爐溫的關聯(lián)務必保證十分掌握，那樣才可以對里溫度推行合理的操縱。家鴨在爐膛內能夠 消化吸收是多少熱量，一般來說，爐內家鴨多必須消化吸收的熱量就大量，因而木炭的量當然要提升。在烤鴨爐外蓋關掉以前，烤鴨爐中的木炭必須所有都會點燃而且火力點平穩(wěn)，才可以把外蓋蓋上。假如太早遮住外蓋，木炭沒辦法點燃到高溫，假如外蓋太遲，火爐內的溫度會過高，另外，也會加快爐內木炭的點燃率，導致多余的奢侈浪費。有一次，一位學徒工一開始掌握燒鵝制做。木炭剛引燃后沒多久，他就蓋上外蓋，導致爐內的火力點不可以升高，溫度控制極低，沒多久后爐內的火就當然滅掉了，這顯而易見是個不正確的作法。

烤鴨爐，分電熱、燃氣、電/氣兩用三種型號，烤鴨爐整體采用不銹鋼材使用料精制而成，具有電子定時，自動控溫、自動控氣排氣，超壓保險等功能，體積小，無污染，能源消耗低，方便使用，經久耐用等特點，適用于肉、雞鴨魚類的壓力油炸。

烤鴨爐根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產工藝特點而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣，烤鴨爐除了用是炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等。