東莞市鴻途膳食管理有限公司主營(yíng)：膳食管理

校園食堂廚房處理：

1、 自覺恪守食堂人員作業(yè)守則，遵守校園領(lǐng)導(dǎo)組織，留意穿著及禮節(jié)禮貌。

2、不遲到、不早退，上班應(yīng)提前十分種到崗，仔細(xì)做好交接班作業(yè)。

3、作業(yè)內(nèi)容應(yīng)具體、清晰，如電器設(shè)備、指示信號(hào)等是否處于正常狀況，并記載在專門的作業(yè)薄上。 4、校園食堂為校園重點(diǎn)部位，無(wú)關(guān)人員一概不得入內(nèi)。

5、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得擅自離崗。

6、正確使用各種電器，如有異常情況應(yīng)及時(shí)解決，并做好記載。

7、不隨便亂動(dòng)各種設(shè)備的各種按鈕、開關(guān)，如因調(diào)試、修補(bǔ)，使用后一定要康復(fù)，并做好記載。

8、禁止因私借用各種食堂炊具。

9、發(fā)生火警及時(shí)報(bào)告校園領(lǐng)導(dǎo)。

10、堅(jiān)持食堂潔凈整齊，仔細(xì)做好各種炊具保養(yǎng)作業(yè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，自已不能處理的應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)校園修補(bǔ)。

11、堅(jiān)持食堂安靜，禁絕抽煙，禁絕吃零食，不得做與本作業(yè)無(wú)關(guān)的事。

12、了解食堂廚房消防設(shè)備、消防設(shè)備的方位和使用情況，做到心中有數(shù)。

學(xué)校飯?zhí)贸邪捎诠ぷ饕约皩W(xué)習(xí)的壓力，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)三餐沒有規(guī)律的情況，除此之外生活、學(xué)習(xí)、工作和休息的時(shí)間都難以始終如一。學(xué)校飯?zhí)贸邪绻L(zhǎng)期這樣的生活方式必然會(huì)導(dǎo)致你出現(xiàn)食欲不振的情況，特別是在炎熱的夏季。

這時(shí)只要你堅(jiān)持合理的飲食制度，同時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，便可成為機(jī)體的條件刺激。特別是堅(jiān)持定時(shí)進(jìn)餐，只要到了進(jìn)餐時(shí)間你就會(huì)產(chǎn)生食欲，并且胃部還會(huì)分泌多種消化液，從而幫助你促進(jìn)各種食物的消化以及吸收。

飯?zhí)贸邪窘ㄗh做菜少放油，盡量利用食材本身的油脂來(lái)烹調(diào)，蔬菜類僅添加少許油即可。盡量使用中小火，不僅容易控制溫度，還有利于保留食材原來(lái)風(fēng)味。需要提醒的是，油量要保證不糊鍋，否則不僅對(duì)保護(hù)環(huán)境不利，還會(huì)加重污染。 飯?zhí)贸邪梢宰们槭褂貌徽冲?，或多使用電磁爐、微波爐等廚具，選擇煮、燉等不易產(chǎn)生油煙的烹飪方法。