項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
品牌發(fā)源地 陜西西安
加盟商總數(shù) 8888
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800
發(fā)展模式 連鎖加盟
產(chǎn)品參數(shù) ltg
合同期限 3年
貨號(hào) ltg
商品介紹
涼皮加盟
涼皮,起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。
因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔保崽?,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史。
涼皮吃法
涼吃
不外乎兩種,一種是涼吃,也是最常見(jiàn)的,一年中的春、夏、秋三季均可。
熱吃
即把皮子蒸好后切好放在籠屜上,下有爐火加熱,使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài),這種吃法多在冬季,但也有一部分人大冬天仍要吃涼皮子,喜歡的就是那個(gè)爽勁兒。
麻醬涼皮
一種典型的傳統(tǒng)吃法。其做法較簡(jiǎn)單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬?zèng)銎せj里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開(kāi)水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時(shí),把面皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
涼皮套餐
指的是一碗調(diào)好的涼皮,再配以一碗黑米稀飯來(lái)一個(gè)肉夾饃,簡(jiǎn)直是黃金搭檔有吃有喝,舒舒服服。還有的人再配以一壺黃酒(也是一種大米釀成的低度保健酒),或自斟自飲,或邀一二知己對(duì)飲,悠哉尤哉,那分愜意,只有現(xiàn)場(chǎng)品味方能獲得。
而現(xiàn)今的陜西,由以西安為主,中青年人大多以涼皮,肉夾饃,一瓶冰峰為所謂的涼皮套餐。尤其正當(dāng)夏日午時(shí),吃著涼爽的涼皮,品著冰鎮(zhèn)冰峰。和朋友又可小談一段,樂(lè)哉。
涼皮之所以受到大眾的普遍喜愛(ài),除了它口感好、營(yíng)養(yǎng)好以外,另一個(gè)重要的原因就是就餐快,一般三五分鐘吃完,的確方便快捷,因此又稱秦鎮(zhèn)大米面皮子為涼皮快餐。
同輝集團(tuán)(餐飲)加盟地址:陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層
肉夾饃加盟電話:18161836601
?涼皮加盟電話:18161836601
加盟咨詢微信:rjm520521(加微信請(qǐng)備注需求)

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