西安肉夾饃加盟公司 肉夾饃加盟+西安同輝餐飲公司
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西安肉夾饃加盟公司-肉夾饃加盟+西安同輝餐飲公司

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￥19800.00

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聯(lián)系人 王經(jīng)理 seo

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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加盟商總數(shù) 8888
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān)肉夾饃 同輝餐飲
基本投資額 19800（認(rèn)證企業(yè)）
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
合同期限 3年
貨號(hào) ltg
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
品牌發(fā)源地 陜西西安
產(chǎn)品參數(shù) ltg
回報(bào)率 85％
商品介紹
  • 自制肉夾饃的做法


 
1、我用的是帶皮豬前腿肉，用上好的五花肉也可以，看自己的喜好
2、燒熱平底鍋，拿起肉，肉皮向下，小火烙皮。烙皮是為了肉皮吃起來(lái)更Q彈。如果有條件，也可以在火上把肉皮燎燒至焦黃后再刮洗
3、烙好后，用刀把豬皮刮凈，再洗凈豬肉
4、把肉放大碗中，放入原料中的腌肉料，其中紅燒醬油是2湯匙，余下的3湯匙紅燒醬油用于燉肉
5、下手給豬肉充分按摩，使得腌料均勻附著在豬肉表面并易入味。然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)以上
6、煮鍋?zhàn)?，把腌好的肉連同腌料一起放入鍋里（可以把肉斬成大塊兒），并加上文中原料部分所述的所有燉肉用的原料。煮開(kāi)后撇掉浮沫，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋，燉一個(gè)小時(shí)左右
7、燉肉的同時(shí)，咱們來(lái)做制作白饃。把面粉加酵母用溫水和成面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜或濕布靜置10分鐘左右。因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，氣溫很高，放10分鐘就可以了，制作白饃無(wú)需等面團(tuán)完全發(fā)酵。如果是冬天或氣溫低時(shí)，可以把靜置松弛的時(shí)間延長(zhǎng)至半個(gè)小時(shí)
8、把松弛好的面團(tuán)等分成小劑子，我分成了12個(gè)
9、取一個(gè)小劑子，用搟面杖搟成牛舌狀，如下圖
10、然后自上而下卷起來(lái)，豎起，按扁，如下圖
11、依次做好所有小劑子
12、然后把面團(tuán)搟開(kāi)搟圓
13、平底鍋，不放油，放入白饃生坯，小火烙熟，注意翻面
14、瞧，烙好的白饃
15、再來(lái)一張?zhí)貙?，無(wú)油自芬芳，面香味十足
16、白饃烙好了，肉也燉好了
17、夾一塊肉出來(lái)，放案板上剁碎，邊剁邊加些鍋里的湯汁，把白饃用刀在中間劃開(kāi)，把肉往里一塞，喜歡香菜或青椒的可以剁些進(jìn)去，美美地開(kāi)吃吧
 
同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層
 
同輝集團(tuán)  (餐飲）加盟電話：18161836601
肉夾饃、涼皮小吃加盟電話：18161836601
 
公司官網(wǎng)網(wǎng)址：http://www.tonghuicanyin.com
同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.sjltgrjm.com/
同輝餐飲加盟：http://www.ltgrjm.com.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.shanxiroujiamo.com/
同輝餐飲加盟：http://www.tonghuicy.com/
 
加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請(qǐng)備注需求）

聯(lián)系方式
公司名稱 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 莸莶莸莺莸莶莾莺莺莵莸
手機(jī) 莸莶莵莼莹莽莹莶莾莸莶
傳真 莸莶莸莺莸莶莾莺莺莵莸
網(wǎng)址 http://www.ltgrjm.com.cn
地址 陜西省西安市