RUIYANG/瑞陽 佛香烘干機(jī)報(bào)價(jià) 金銀花烘干機(jī)報(bào)價(jià)
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臨朐縣瑞陽干燥設(shè)備廠

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山東省濰坊市

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報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
加工定制
是否跨境貨源
操作方式 間歇式
適用物料 果蔬、中藥材
品牌 RUIYANG/瑞陽
規(guī)格 果蔬、中藥材烘干機(jī)
產(chǎn)品編號(hào) 5568131
商品介紹






烘干機(jī)干燥工藝較復(fù)雜,且不同品種紅棗的初始含水率、棗核大小、棗肉密實(shí)度與個(gè)頭都不相同,干燥工藝也會(huì)有所區(qū)別,本文針對(duì)冬棗展開其干燥工藝的研究。烘干機(jī)的預(yù)熱升溫階段作為整個(gè)干燥過程的基礎(chǔ),對(duì)后期的蒸發(fā)階段和干燥階段有很大影響。紅棗表皮是干燥過程中水分?jǐn)U散的阻礙,若在初期預(yù)熱升溫階段的溫濕度控制不好,極易形成外干里濕的“皮硬里濕”棗,紅棗表皮色澤發(fā)暗;或紅棗內(nèi)部的水汽不易散出,形成所謂的“坐囤棗”,干棗喪失密細(xì)紋理的特征。烘干機(jī)材料均選擇厚度為5mm的有機(jī)玻璃,可以更方便的觀察干燥物料的變化。本文主要研究風(fēng)速以及預(yù)熱升溫階段的相對(duì)濕度對(duì)整個(gè)干燥過程和紅棗品質(zhì)的影響。

根據(jù)相似理論建立模型,搭建可適用于多種系統(tǒng)形式和送風(fēng)方式且溫濕度可控的熱風(fēng)干燥試驗(yàn)臺(tái)。以冬棗為研究對(duì)象,進(jìn)行冬棗熱風(fēng)干燥工藝的試驗(yàn)研究,根據(jù)傳統(tǒng)的烘干機(jī)干燥工藝制定熱風(fēng)干燥工藝。預(yù)熱階段:初始溫度從 30℃開始,以每小時(shí) 5℃的梯度升溫,直至第 7 個(gè)小時(shí)升溫至 65℃;蒸發(fā)階段:維持 65℃的溫度 12 個(gè)小時(shí);干燥階段:烘干機(jī)降溫至 55℃繼續(xù)干燥,直至紅棗的含水率達(dá)到要求。根據(jù)文獻(xiàn)查得紅棗干燥的風(fēng)速范圍,從多次試驗(yàn)得出較佳風(fēng)速。由于冬棗在陽歷10~11月份自然成熟,在市場(chǎng)上售賣時(shí)間較長(zhǎng)且容易買到,以冬棗為研究對(duì)象。根據(jù)烘盤確定紅棗的裝鋪密度,研究預(yù)熱升溫階段在不同相對(duì)濕度下物料的升溫速度、干燥速率、干燥特性以及物料整體的干燥品質(zhì)。


烘干機(jī)干燥技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品中的應(yīng)用針對(duì)干燥溫度和切片厚度對(duì)山藥熱泵干燥特性展開研究,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)通過 SAS8.0 軟件的擬合得到了山藥的干燥模型以及干燥特性曲線。結(jié)果表明,較高的烘干機(jī)干燥溫度和較薄的切片厚度,都有利于提高山藥的干燥速率和縮短干燥時(shí)間。但山藥干燥溫度的影響要大于山藥的切片厚度。根據(jù)烘干機(jī)的構(gòu)造,采用同側(cè)下送上回的送風(fēng)方式,并制定了紅棗干燥工藝。采用高溫?zé)岜酶稍镅芯坎煌に嚄l件對(duì)整果龍眼的影響,并建立了相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型。研究表明:烘干機(jī)干燥溫度較干燥風(fēng)速對(duì)龍眼整果干燥速率的影響比較大,干燥溫度越高,干燥時(shí)間越短;

當(dāng)烘干機(jī)干燥溫度降低時(shí),干燥風(fēng)速對(duì)龍眼干制時(shí)間的影響增大。根據(jù)熱泵干燥的溫度、風(fēng)速和時(shí)間,Midilli 模型可為整個(gè)干燥過程提供可靠的分析和預(yù)測(cè)。根據(jù)單因素試驗(yàn)結(jié)果確定干燥溫度、風(fēng)速和濕度的水平,并通過正交試驗(yàn)確定腌干魚類熱泵干燥的較優(yōu)條件。研究表明,熱泵干燥腌魚的較佳工藝參數(shù)是: 干燥溫度  30℃,風(fēng)速 1.5m/s,相對(duì)濕度 30%。當(dāng)輻射溫度為65℃,輻射距離為110mm,片厚4mm時(shí),干燥速率較快且維生素C含量保持較高。在此條件下,熱泵干燥的腌干魚與腌前魚樣色差較小,感官品也提升了,魚體的脂肪氧化小,腌干魚的品質(zhì)得到了改善。根據(jù)太行山區(qū)婆棗的特性,利用熱泵箱式干燥器進(jìn)行婆棗干燥的實(shí)驗(yàn)方案改進(jìn),根據(jù)婆棗內(nèi)部的水分遷移規(guī)律,找出了適合婆棗干燥的,且干燥效果好、具有明顯節(jié)能效果的工藝條件。


烘干機(jī)的分段干燥是如今大家普遍使用的一種方法。方法如下: 采用含水量為 75% ~ 85%的辣椒原材料將其進(jìn)行第 1 次 烘 干,第 1 次 烘 干 后 使 其 水 分 含 量 達(dá) 到50% ,然后再將含水量 50% 的辣椒進(jìn)行踩堆發(fā)汗。踩堆發(fā)汗可以降低辣椒的干燥時(shí)間并且使干燥后的辣椒色澤一致,進(jìn)行踩堆發(fā)汗的同一批次的辣椒的含水量也會(huì)保持一致。自然干制是傳統(tǒng)的曬干或者自然風(fēng)干,受天氣和環(huán)境影響很大,且大棗收獲的季節(jié)主要在陰雨天氣較多的8~10月份,由于通風(fēng)、排濕等條件限制,干制過程中容易受到風(fēng)沙細(xì)菌和昆蟲的污染等,就會(huì)出現(xiàn)裂果、霉變,我國(guó)紅棗每年的腐爛損失率高達(dá)20%~30%。踩堆發(fā)汗后再對(duì)辣椒進(jìn)行第 2 次干燥,第 2 次干燥后所得辣椒就可以成為成品了。辣椒烘干過程的注意事項(xiàng)當(dāng)辣椒原料的含水量在 80%左右時(shí),要對(duì)辣椒干燥時(shí)所排出的大量水分進(jìn)行處理,做好除濕工作,以免濕氣對(duì)干燥好的辣椒的品質(zhì)造成影響。

在辣椒烘干過程中還要注意控制辣椒流失水分的速度,保持穩(wěn)定速度。辣椒烘干機(jī)在啟動(dòng)前應(yīng)該注意將進(jìn)料的門關(guān)好,在辣椒烘干后要注意當(dāng)機(jī)器關(guān)閉停止運(yùn)轉(zhuǎn)后再去對(duì)物料進(jìn)行處理。另外對(duì)于風(fēng)機(jī)的過濾網(wǎng)要經(jīng)常清洗保持干凈通常對(duì)于辣椒的處理量不大時(shí),也可以通過自然晾曬的方式進(jìn)行處理,比如北方就主要以自然風(fēng)干為主,但是南方的氣候相對(duì)于北方較為潮濕所以通常用烘干房。當(dāng)然這僅限于處理量不大時(shí),處理量較大時(shí)無論南方還是北方都要用烘干機(jī)進(jìn)行干燥。②在5~6h內(nèi)平穩(wěn)的將溫度升至55~60℃,在該溫度下維持約10h?,F(xiàn)如今我國(guó)的烘干機(jī)正處于發(fā)展當(dāng)中,存在一定的技術(shù)缺陷,如何才能解決技術(shù)問題使烘干機(jī)進(jìn)一步發(fā)展是目前急需解決的?,F(xiàn)如今我國(guó)每年對(duì)辣椒的需求量都極大,如果能夠很好地解決這個(gè)技術(shù)問題,就能進(jìn)一步緩解辣椒供不應(yīng)求的問題。


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公司名稱 臨朐縣瑞陽干燥設(shè)備廠
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:919622042)
電話 䝒䝏䝓䝘䝏䝘䝔䝑䝑䝒䝕
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網(wǎng)址 http://www.333yang.com
地址 山東省濰坊市