山東邦廚供應(yīng)大型蔬菜漂燙流水線 全自動土豆藕片焯水鍋
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山東邦廚供應(yīng)大型蔬菜漂燙流水線-全自動土豆藕片焯水鍋

價格

訂貨量(臺)

¥8900.00

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聯(lián)系人 鄭欣

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 邦廚機械
加工定制
外形尺寸 2100*1800*1400MM
營銷 新品
包裝 木箱或纏繞膜
適用范圍 肉制品蔬菜制品
電壓 380
功率 2.2KW
種類 焯水鍋
凈重 520KG
規(guī)格 1000升
商品介紹

大型蔬菜漂燙流水線 全自動土豆藕片焯水鍋 焯水鍋使用技巧:

把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味,腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕,但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出,特別是新鮮蔬菜中的水溶性更容易受到損失,因此,焯水應(yīng)針對原料的性質(zhì),科學(xué)地去進行。

焯水鍋焯水時,要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水;色味較重的與色味較輕的要分別焯水;塊狀大的要與塊狀小的分別焯水,以防彼此串味,同時也便于掌握火候


大型蔬菜漂燙流水線 全自動土豆藕片焯水鍋焯水的作用:

1.使蔬菜色澤鮮艷,質(zhì)脆嫩,葉菜類新鮮蔬菜,一般都是青翠碧綠,有的若直接炒至熟,易失去鮮綠色澤,若先用焯水方法處理至剛熟,則色澤鮮艷,并能除去苦澀味。
2.除去畜禽類原料的血污,去除異味。肉類原料常有血污,動物原料的某些內(nèi)臟也有較濃異味,通過焯水處理,可除去血污,消除或減少異味。
3.縮短和調(diào)整菜肴的烹制時間,經(jīng)焯水處理的原料,有如工業(yè)生產(chǎn)流程的“預(yù)制品”與“半成品”,由“預(yù)制品”或“半成品”到“產(chǎn)品裝配”完成比從“零件”到“產(chǎn)品裝配”完成,顯然要縮短一段時間。有些菜需用多種原料配合,而原料中有性質(zhì)不同及成熟時間差距較大的,通過焯水處理使那些較難熟的原料先焯水至一定成熟度,這樣能調(diào)整和縮短菜肴的烹制時間山東邦廚大型焯水鍋價格。


大型蔬菜漂燙流水線 全自動土豆藕片焯水鍋 全自動焯水鍋為工業(yè)化肉制品/海鮮類/蔬菜產(chǎn)品的預(yù)煮設(shè)備。采用蜂窩板結(jié)構(gòu),為公司獨 創(chuàng)設(shè)計,升溫速度快,熱,設(shè)備四周跟底部可獨立控制開光及進氣量大小調(diào)節(jié)。設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板,能有效吧沸騰水壓迫到內(nèi)筐內(nèi),充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費,提高生產(chǎn)效率,而且設(shè)備根據(jù)客戶場地要求,焯水鍋可選擇定制方形或者圓形。焯水鍋整體為全304不銹鋼制作,沖孔設(shè)計,沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制。設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用,質(zhì)量穩(wěn)定的,體積小,供油穩(wěn)定,液壓站自帶質(zhì)保兩年。設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點,充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題,避免產(chǎn)生扭力,進而保證設(shè)備的平衡性,延長使用壽命,為非標(biāo)準(zhǔn)型定制設(shè)備??蓾M足不同客戶定制需求山東邦廚大型焯水鍋價格。

 

大型蔬菜漂燙流水線 全自動土豆藕片焯水鍋焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板,能有效把沸騰水壓迫到內(nèi)框內(nèi),充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費,提高生產(chǎn)效率,而且設(shè)備根據(jù)客戶場地要求,焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結(jié)構(gòu),為公司設(shè)計,升溫速度快,設(shè)備四周跟底部可立控制開關(guān)及進氣量大小調(diào)節(jié)。

 

水鍋。



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公司名稱 山東邦廚機械科技有限公司
聯(lián)系賣家 鄭欣
手機 㠗㠚㠔㠛㠓㠗㠔㠓㠗㠛㠛
地址 山東省濰坊市