臨朐縣瑞陽(yáng)干燥設(shè)備廠(chǎng)
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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臨朐縣瑞陽(yáng)干燥設(shè)備廠(chǎng)
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他干燥設(shè)備
辣椒烘干機(jī)-辣椒烘干機(jī)廠(chǎng)家-RUIYANG/瑞陽(yáng)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥23999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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臨朐縣瑞陽(yáng)干燥設(shè)備廠(chǎng)
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
馬經(jīng)理 銷(xiāo)售經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
果蔬等產(chǎn)品受烘干機(jī)遠(yuǎn)紅外輻射分解的可能性較小,幾乎不發(fā)生化學(xué)變化,營(yíng)養(yǎng)成分流失少。烘干機(jī)干燥的優(yōu)點(diǎn)是干燥時(shí)間短、干燥速度快,物料內(nèi)外受熱均勻,色澤變化小,干燥裝置簡(jiǎn)單便宜,且能量利用率高。烘干機(jī)與真空冷凍干制相比,熱風(fēng)干燥紅棗使維生素 C,還原糖,總酸的損失增加了。烘干機(jī)干燥是指根據(jù)物料的特性結(jié)合了至少兩種干燥方式的復(fù)合干燥,分階段或同時(shí)進(jìn)行可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。多種干燥方式都可進(jìn)行聯(lián)合,如微波-熱風(fēng)聯(lián)合干燥、熱風(fēng)-冷凍聯(lián)合干燥、熱風(fēng)-微波冷凍聯(lián)合干燥等。涉及了物理學(xué)、低溫制冷、流體力學(xué)、化工學(xué)、原料學(xué)、傳熱傳質(zhì)學(xué)、數(shù)學(xué)、自動(dòng)控制等多門(mén)學(xué)科,是一項(xiàng)綜合性與實(shí)用性極強(qiáng)的技術(shù)。 在紅棗干制技術(shù)中有采用微波-熱風(fēng)聯(lián)合干制技術(shù)。Fang Shuzheng[38]等采用微波-熱風(fēng)的兩段式干燥方法干燥紅棗,先使用熱風(fēng)干燥,后期使用微波干燥。研究結(jié)果表明聯(lián)合干燥相比于熱風(fēng)干燥節(jié)約能耗約 55%,物料的復(fù)水能力也有所提高,并且有利于維生素 C 的保存和褐變的減少。
烘干機(jī)風(fēng)速對(duì)干燥過(guò)程的影響
干燥工藝與方法 本試驗(yàn)裝置可實(shí)現(xiàn)同側(cè)下送上回、異側(cè)下送上回、中送中回、同側(cè)上送下回和異側(cè)上送下回五種送風(fēng)方式。根據(jù)烘干機(jī)的構(gòu)造,采用同側(cè)下送上回的送風(fēng)方式。根據(jù)傳統(tǒng)紅棗干燥工藝,現(xiàn)紅棗熱風(fēng)干燥試驗(yàn)采用以下干燥工藝:
(1)預(yù)熱階段:初始溫度從 30℃開(kāi)始,以每小時(shí) 5℃的梯度升溫,直至第 7 個(gè)小時(shí)升溫至 65℃;
(2)蒸發(fā)階段:維持 65℃的溫度 12 個(gè)小時(shí);
(3)干燥階段:烘干機(jī)降溫至 55℃繼續(xù)干燥,直至紅棗的含水率達(dá)到要求。
(4)回軟貯藏:干燥后的紅棗散熱后,再經(jīng)過(guò)十多天的堆放進(jìn)行回軟貯藏,注意通風(fēng)。
烘干機(jī)預(yù)熱階段是蒸發(fā)階段的準(zhǔn)備工作,通過(guò)緩慢提高棗果的溫度,使之受熱均勻。蒸發(fā)階段的干燥溫度較高,是除去大部分游離水的過(guò)程,在此過(guò)程的干燥速率也是較快的。但是,干燥溫度過(guò)高會(huì)使紅棗內(nèi)部細(xì)胞破損,造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng),紅棗也會(huì)產(chǎn)生焦化結(jié)殼現(xiàn)象,內(nèi)部水分也就很難擴(kuò)散出來(lái),使紅棗品質(zhì)受到影響。 由于冬棗在陽(yáng)歷 10~11 月份自然成熟,在市場(chǎng)上售賣(mài)時(shí)間較長(zhǎng)且容易買(mǎi)到,以冬棗為研究對(duì)象。個(gè)頭中等且適中的冬棗的初始含水率(濕基)在 80%左右,干基含水率則為 400%。以此計(jì)算,若冬棗要干燥至七八成干,則干基含水率應(yīng)降至 100%左右。
烘干機(jī)的選擇
烘干機(jī)是一種批量、連續(xù)式的生產(chǎn)設(shè)備,主要有電加熱、蒸汽加熱、以及熱風(fēng)加熱 3 種加熱方式。目前的辣椒烘干機(jī)主要有烘房形式和網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī) 2 種。在烘干機(jī)的選擇上主要根據(jù)需要進(jìn)行處理的 辣 椒 的 量 來(lái) 選 擇。當(dāng) 辣 椒 的 處 理 量 是 500 ~3000kg / d 時(shí)選擇烘房形式的辣椒烘干機(jī)。當(dāng)處理量大于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)選擇網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)。還要考慮設(shè)備費(fèi)用和操作費(fèi)用,要使其總合達(dá)到較低。除了以上 2方面還要考慮環(huán)境問(wèn)題,在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下盡可能選擇造成較小環(huán)境污染的辣椒烘干機(jī)。綜上,應(yīng)該把這 3 方面的問(wèn)題都考慮到,然后決定使用哪款辣椒烘干機(jī)比較合適,使產(chǎn)品的成本降到較低,提高盈利。
烘房形式的烘干機(jī)可以根據(jù)自家房屋的特點(diǎn)將其改造成烘房。烘房烘干能夠提高辣椒烘干后得到的產(chǎn)品的質(zhì)量。這類(lèi)烘房形式的辣椒烘干機(jī)對(duì)于粉末狀、顆粒狀的物料以及絕大部分的農(nóng)副產(chǎn)品都適用。而且此類(lèi)辣椒烘干機(jī)所需資金比較少,能夠保證成本。
網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)通常在連續(xù)操作中使用,產(chǎn)品的自動(dòng)化程度較高,可以節(jié)省勞動(dòng)力。采用這種方式烘干辣椒能夠降低產(chǎn)品的被污染程度。另外,由于這種辣椒烘干機(jī)每批辣椒的加工時(shí)間和操作流程完全相同,所以所得到的產(chǎn)品質(zhì)量都是均勻的。